Фізіологія рослин, біологічна наука, вивчає загальні закономірності життєдіяльності рослинних організмів. Фізіологія рослин. вивчає процеси поглинання рослинними організмами мінеральних речовин та води, процеси росту та розвитку, цвітіння і плодоносіння, кореневого (мінерального) і повітряного (фотосинтез) харчування, дихання, біосинтезу та накопичення грошових різних речовин, сукупність яких забезпечує здатність рослини будувати своє тіло і відтворювати себе у прийдешнім. Розкриваючи залежність життєвих процесів від зовнішніх умов, Фізіологія рослин створює теоретичну основу прийомів і методів підвищення загальної продуктивності рослинних організмів, живильним цінності, технологічного якості їх тканин та органів.Физиологические дослідження служать наукової основою раціонального розміщення рослин, у грунтово-кліматичних умовах, найповніше відповідних їхніх життєвих потреб.
2.Роль фізіології рослин
Основне завдання фізіології рослин - пояснити, як ростуть рослин та як фізіологічні процеси та внутрішнє середовище реагують на оточуючі умови і антропогенні впливу. Дослідження таких процесів, як фотосинтез, пересування речовин, асиміляція, дихання і вінтранспирация, можуть далеким від практичних завдань лісівництва і садівництва. Проте, зростання - це результат взаємодії фізіологічних процесів, і аби зрозуміти, чому дерева ростуть неоднаково у різних оточуючих умовах і різних агротехнічних впливах, треба зазначити природу цих фізіологічних процесів як і ними впливають оточуючі умови.